Даже повзрослев и став родителями, для своих мам мы навсегда остаемся детьми, независимо от возраста. А самые значимые для каждого праздники – дни рождения детей и любимых мам. Независимо от даты, и тех, и других мы стараемся поздравить за накрытым столом. И, конечно же, в завершении праздника обязательно чудесный, вкусный торт. Раньше торт для мамы на день рождения многие предпочитали печь самостоятельно, ведь вкус магазинной выпечки уступал домашней. Сегодня же ритм жизни так ускорился, что проще, удобнее, да и выгоднее, заказать его профессионалам. В этом случае десерт гарантированно будет готов к нужному времени и поразит именинницу и гостей не только видом, но и отменными вкусовыми качествами. В отличие от продукции масс-маркета, продающейся в магазинах и крупных сетях, эксклюзивные торты изготавливаются полностью из натуральных продуктов без химических добавок. Поэтому они буквально тают во рту и ни в чем не уступают домашним, а по декоративности значительно их превосходят. Лучший подарок от всего сердца – торт на заказ маме на день рождения от нашей кондитерской.

Как выбрать маме торт

По аналогии с известным высказыванием, в торте тоже должно быть все прекрасно – и визуальная составляющая и содержание. Выбирая коржи и начинку или начинки, прежде всего, ориентируются на предпочтения виновницы торжества. Ведь самое главное, чтобы десерт понравился именно ей, а потом уже идет мнение остальных. В основе большинства тортов бисквитные коржи, но это не аксиома, при желании торт на заказ маме на день рождения может быть и суфле, и слоеным, и песочным. Начинки и добавки также подбираются индивидуально – это могут быть легкие, фруктовые муссы или йогуртовый наполнитель с кусочками ягод, взбитые сливки или нежнейший сметанный крем. Что касается оформления, стоит учитывать несколько факторов.

• Предпочтения именинницы – всем женщинам нравятся цветы, но исполнение и сорта разные, одни предпочитают розы и пионы, а другим нравятся тюльпаны и герберы. Это же касается и цветовой гаммы, и выбора аксессуаров (сахарное драже, ажуры, виньетки и др.), и подачи. Так, интересный вариант, торт для мамы в виде корзинки с цветами или свежими ягодами.
• Сезон – даже в прохладном помещении банкетного зала или собственной квартиры, жарким летом хочется свежести и легкости. Фаворитами становятся десерты с фруктово-ягодным декором, в которых тонкий корж служит формой, а основной объем, это нежнейшая начинка и ягодное изобилие. Такой десерт и выглядит свежо, и подойдет для любого возраста, так как универсален.
• Дата – важен каждый прожитый год, но традиционно на широкую ногу отмечаются круглые даты, вполне логично, что торт на юбилей 50 лет должен быть шикарным. А когда приглашенных много, еще и большим – из расчета 200 грамм на каждого, плюс небольшой запас. Поэтому делают его обычно в два или более ярусов, украшают поздравительными надписями, фигурками из мастики, сахарными и живыми цветами, ягодами и шоколадом. Поздравительные надписи на юбилейном торте приветствуются, а вот дату лучше не указывать, будь мама хоть трижды бабушка или даже прабабушка, напоминать женщине о возрасте даже по столь значимому поводу не тактично.

Маленькие да удаленькие

Сегодня заказать торт на день рождения маме, как и купить букет в Москве можно не только в привычном оформлении, но и в оригинальном – несколько одинаковых мини-тортиков, капкейков. По сути, это пирожные, но выполненные в виде маленьких тортов, они могут быть как порционные, по 200 грамм, так и на несколько порций, обычно, на три, то есть, 600 грамм. Рецептура и начинки, как и у больших десертов, оформление тоже идентичное. На масштабных празднествах капкейки обычно заказывают как добавку, на детский стол или для разнообразия. В любом из вариантов торт на заказ маме на юбилей в исполнении наших мастеров, это всегда незабываемый вкус и потрясающий вид.