Среди всего многообразия десертов торты являются несомненными лидерами, ведь именно без них не обходятся ни праздники, ни дружеские посиделки. Когда хочется чего-то одновременно бесподобно вкусного, сладкого, да еще и полезного – торт с фруктами и ягодами на заказ, отличный выбор. Такая выпечка не опасна для фигуры и даже маленьким детям можно позволить сколько душе угодно, благодаря фруктово-ягодному изобилию. Сочные, ароматные, привлекающие яркими цветами, такие торты украсят собой как обычный день рождения, так и юбилей. Столь универсальная начинка и украшение отлично сочетается с любым типом коржей, будь то бисквит, песочное, слоеное тесто или нежнейший чизкейк. А уж вкупе с шоколадной глазурью тандем получается аншлаговый – торт ягодный, с живописными потеками черного или молочного шоколада, уместен даже на свадьбе. Наши мастера готовы выполнить заказ максимально творчески, создав оригинальный десерт с фруктами и ягодами, в том числе, экзотическими.

Варианты дизайна фруктово-ягодного совершенства

Как правило, для украшения тортов используются свежие фрукты и ягоды в целом виде, дольками или кусочками, выложенные на корж или коржи в художественном порядке. Изготавливая эксклюзивный торт с фруктами на заказ, кондитеры умело подбирают оптимальные цветовые сочетания, создавая практически картины с яркими мазками алого и темно-синего, малинового и вишневого, оранжевого и нежной зелени ароматных мятных листиков. Для контраста применяют белоснежные сливки или пастельный йогуртовый крем, не только подчеркивающий красоту узора, но и оттеняющий фруктово-ягодный вкус.

Оформляя торт на юбилей, зачастую из плодов одинакового размера двух или трех цветов выкладывают на белом или темном фоне дату. Также уместно декорирование живыми или сахарными цветами, макарунами  и мастичными фигурками. Сами же коржи могут быть как классической, круглой или прямоугольной формы, так и объемными:

• в виде сердец;
• башен;
• рога изобилия, из которого «высыпалось» фруктово-ягодное ассорти;
• книги;
• цифр, щедро украшенных ягодным миксом. 

Все варианты дизайна и все сочетания перечислить невозможно, кроме богатой фантазии мастеров, каждый может фруктово-ягодный торт заказать по собственному эскизу. Оговорив не только «картинку», но и рецептуру, и компоновку, если в обширном каталоге готовых изделий не нашлось «того самого».

Особенности фруктово-ягодной выпечки

Компоновка начинки и декора во многом определяется сезонностью – естественно, что в летне-осенний период будет максимально количество видов фруктов и ягод, а зимой и ранней весной несколько меньше. Зато экзотика доступна практически круглый год, не в свежем, так в консервированном виде, чем зачастую и пользуются, оформляя фруктово-ягодный торт инжиром, киви, бананами, ананасами и манго. Не стоит опасаться, что кусочки фруктов или ягод стекут и испортят основу, излишки с сочных плодов удаляют заранее, не повреждая нежную мякоть. У мастеров свои секреты, как сохранить не только неповторимый вкус, но и потрясающий вид десерта, до самой подачи порций.

Заказные торты не бывают меньше двух килограмм, а иногда минимум составляет и три килограмма, если же нужен десерт на большую компанию, стоит задуматься о двух и более ярусах. Такие торты всегда торжественно выглядят, плюс есть возможность сочетать несколько видов начинок. Немаловажно, что торт с фруктами заказать в нашей кондитерской может себе позволить каждый, ведь мы предлагаем эту категорию по минимальной цене. С учетом того, что все ингредиенты только свежие и натуральные, выгода очевидна – вкусный, полезный, да еще и доступный торт, это достаточно редкое сочетание, обращайтесь!